去安溪感德感受了下茶場
來源：水果花香 發(fā)布時間：2009-07-08 10:24:33
看到這題目很多人可能不愿意看咯
但我們對于茶葉完全不了解，卻是覺得那么的稀奇
不喜歡的朋友可別拍我磚哦
畢竟每個人的認知不一樣
“春水秋香”這最貼切描述鐵觀音茶的名言應該是很多喜愛鐵觀音的朋友所熟悉的。帶著這樣的一句話我們踏上了尋找鐵觀音腹地之旅。安溪是鐵觀音的故鄉(xiāng)，但是要說好茶，就不得不提到內(nèi)安溪的劍斗和感德了，這次我們就要深入感德，帶朋友們真正做一次茶源之旅！
安溪漂亮的茶場
來到安溪感德，走在路上迎面撲來濃郁的觀音香。經(jīng)當?shù)厝酥v，在這種做茶的季節(jié)里，每家每戶都在做茶，所以這些香氣都是從各家各戶茶農(nóng)家里飄出來的。如果能把這些香氣留住那該是最頂級的香氛。
清晨勞作的采茶女
每天上午10點開始到下午2點前是采茶青最好的時間，因為清晨的露水被充分的日照所揮發(fā)掉。這樣茶葉才不會有發(fā)霉的味道。溫柔的采茶女告訴我們采茶青的時候要采頂尖的三片葉，茶芯如果是紫色的芽是不能采的，那樣茶做出來會苦澀。最好的茶青是可以看到三片翠綠的葉。
傳說中可以吃的觀音土
還沒到安溪就聽說過觀音土的傳說，傳說這種土在饑荒的時候，救過很多人的命。傳說只是傳說，不過鐵觀音只有在這種土上種出來才有那么香的味道。
很有特色的閩南建筑
閩南的建筑很有特點，安溪的民房也追尋了這些特點。房檐兩邊高高翹起，如大鵬展翅。不過也有很多安溪人蓋起了高層平頂樓房。這樣有特色的房屋越來越少了。希望這樣的圖片可以給在外生活的閩南朋友們帶來家的溫暖。讓疲憊的心得到些許安慰，當然最好同時配我們的鐵觀音啦！
剛剛經(jīng)過揉捻后的茶包
做茶的工序有一道揉捻，朋友們可能很好奇怎么揉捻吧？這就是揉捻的圖片，看到上邊的圓圓的茶包了吧，這么圓可是只有特殊的機器才能做到的。接下來還要經(jīng)過烘干，才能做出毛茶。
幾天的茶源之旅讓我們深入的了解了鐵觀音從采摘到成品茶的工藝流程，每一分了解就讓我們多愛上一點鐵觀音，從而讓我們更多了一些普及鐵觀音的信念，希望更多的朋友了解鐵觀音，了解茶文化。“有朋遠方來，一杯清茶，幾許茶點，細品人生?！边@才是中國人的好客之道??！
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