6月30開業(yè)的東百蔡塘廣場“蝦米所在”長啥樣？
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2018-07-03 19:17:10
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? ? ? ? 6月30日，由廈門東百蔡塘廣場打造的閩南首個(gè)室內(nèi)潮玩街區(qū)——蝦米所在主題街區(qū)正式開業(yè)！以“美好新生活，潮玩新趣處”為概念，蝦米所在為25-40歲的年輕家庭、年輕潮人，打造集“網(wǎng)紅餐廳+主題市集+興趣課堂”于一體的多業(yè)態(tài)、復(fù)合型的，獨(dú)具閩南味的“趣味生活空間”。
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? ? ? ?自2014年9月開業(yè)以來，定位公園式親子主題廣場的東百蔡塘廣場，深耕廈門蔡塘片區(qū)，通過調(diào)整業(yè)態(tài)、優(yōu)化品牌組合、針對性營銷等多種措施，牢牢圈住周邊社區(qū)消費(fèi)者，并取得不錯(cuò)的成績：6萬㎡的東百蔡塘廣場在2017年全年迎來了近1400萬人次的客流，銷售總額達(dá)6億元。
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? ? ? ?圖片說明：6.30蝦米街區(qū)開街當(dāng)日正值東百蔡塘廣場年中慶活動，開街當(dāng)天吸引大量市民前往參觀選購；
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? ? ? ? “一年一小調(diào)，三年一大調(diào)”，對于購物中心而言，調(diào)整是永恒不衰的旋律，創(chuàng)新是永不落伍的主題。2018年，為了更好地順應(yīng)消費(fèi)需求、加強(qiáng)周邊客群匹配度，東百蔡塘廣場對商場2樓部分區(qū)域進(jìn)行重新規(guī)劃，推出了主題街區(qū)“蝦米所在”，面積達(dá)3000平方米。
定位：多業(yè)態(tài)、復(fù)合型，閩南味的“趣味生活空間”
一個(gè)擁有靈魂、有血有肉的主題街區(qū)，需要明確的定位。
東百蔡塘廣場則從閩南文化入手，以期引起共鳴，將主題街區(qū)命名為“蝦米所在”正是如此。
“蝦米所在” 看似摸不著頭緒的街名，是源自于閩南語諧音?！拔r米所在”意思為“這是什么地方”，正是為了引起本地顧客的喜愛與共鳴。“這是‘蝦米所在’？” “這是一個(gè)集 ‘網(wǎng)紅餐廳+主題市集+興趣課堂’于一體，帶給大家‘一種新型生活方式’的主題街區(qū)”東百蔡塘總經(jīng)理葉志榮回答道。
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業(yè)態(tài)：食堂+市集，打好體驗(yàn)組合牌??
激烈競爭之下，主題街區(qū)已然成為購物中心打好“體驗(yàn)牌”、構(gòu)建差異化體驗(yàn)的“標(biāo)配”。圍繞“網(wǎng)紅餐廳+主題市集+興趣課堂”三大主題，蝦米所在街區(qū)在業(yè)態(tài)組合上以餐飲為主，其中，餐飲業(yè)態(tài)占比50%、30%的市集業(yè)態(tài)及培訓(xùn)業(yè)態(tài)20%。在區(qū)域劃分上，分為“蝦米食堂”與“蝦米市集”兩大部分。
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·蝦米食堂·
? ? ? ?“蝦米食堂”，顧名思義，以餐飲業(yè)態(tài)為主，匯集了熱門餐廳、健康輕餐、人氣小吃、時(shí)尚茶飲店等眾多年輕人喜歡的 “網(wǎng)紅社交餐廳”，在這里年輕人可以尋找自己喜愛的美食品牌，滿足了家庭小聚、朋友聚會、閨蜜下午茶會等各類消費(fèi)需求。
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? ? ? ?目前，已引進(jìn)多家餐飲品牌，比如，以提供酸湯魚為主打菜系的“小爺酸湯魚”；有著多元化的裝修風(fēng)格、實(shí)惠的菜品與高品質(zhì)的服務(wù)的福建本土連鎖餐飲品牌“周麻婆”；傳承正宗南京味的“小淮娘鴨血粉絲&鍋貼”；健康輕食的杭州網(wǎng)紅麻辣燙餐廳“青蔬 撈燙”；主打水果茶和軟歐包的“奉茶”；以奶油泡芙為招牌產(chǎn)品的“甜丫丫”……
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·蝦米市集·? ? ??
? ? ? ? “蝦米市集”，則匯集了創(chuàng)意市集、精品海外購、人氣玩具小屋、網(wǎng)紅IP娃娃機(jī)、水晶飾品、親子服飾、美甲美睫等生活配套類商品，滿足全年齡層的消費(fèi)特色。其中，不乏知名特色品牌。例如，主營芭比娃娃周邊仿真場景的“BBXW 玩具”；專營澳大利亞和新西蘭產(chǎn)品的零售商“袋鼠海購”；網(wǎng)紅娃娃機(jī)品牌“三熊主義”擁有助運(yùn)水晶、瑪瑙、玉器、飾品擺件的卜算子；花藝定制、以花會友的向朵花坊……
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? ? ? ? 同時(shí)，蝦米市集更是在培訓(xùn)業(yè)態(tài)上發(fā)力，引進(jìn)了廈門首家“灰姑娘國際兒童藝術(shù)中心”。作為中國兒童藝術(shù)素質(zhì)教育的領(lǐng)先品牌，灰姑娘國際兒童藝術(shù)中心創(chuàng)立于2007年，目前全國共開設(shè)90余家中心，是國內(nèi)首家致力于發(fā)展1.5-12歲兒童綜合藝術(shù)素質(zhì)教育的大型兒童培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
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? ? ? ?灰姑娘國際兒童藝術(shù)中心也是首個(gè)進(jìn)駐廈門的集芭蕾舞及藝術(shù)繪畫培訓(xùn)等一體的兒童教育中心，為街區(qū)創(chuàng)造出更文藝、更舒適的休閑學(xué)習(xí)空間。該品牌的入駐，將與場內(nèi)其他兒童教育培訓(xùn)業(yè)態(tài)形成良好的互補(bǔ)，強(qiáng)化商場在兒童業(yè)態(tài)方面的布局。
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? ? ? ?取名市集，也正是因?yàn)椋磥眄?xiàng)目將會在此組織延展屬于蔡塘休閑、親子特色的各類蝦米市集活動，有望培育出系列IP活動。
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空間：有溫度、高顏值，喚起情感共鳴
? ? ? ?為了滿足消費(fèi)客群對空間社交屬性的需求，蝦米所在街區(qū)，將“輕工業(yè)風(fēng)與花園元素”進(jìn)行碰撞與融合，用裸露的鋼筋、水泥等作為裝飾材料，氣質(zhì)粗獷，個(gè)性十足；同時(shí)，融入花園元素的自然環(huán)境裝飾，讓顧客獲得清新、舒緩、放松的感受，成為了趣味、休閑、舒適的親子樂活空間。
值得一提的是，在蝦米所在街區(qū)“向上看”將會收獲驚喜。作為半開放式的主題街區(qū)，蝦米所在引入霓虹燈式的“閩南俚語”招牌文化，“探大錢”、“斗陣行”“八度幺”等五光十色的閩南俚語霓虹燈招牌在亮燈后將會營造出老廈門生活區(qū)的煙火氣。
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后記
? ? ? ?一個(gè)好的主題街區(qū)，是一家好的生活集合店，它代表了一種生活方式，會依據(jù)客流行進(jìn)進(jìn)行產(chǎn)品的搭配、通過各種方式進(jìn)行理念的傳達(dá)和品牌的推廣、和購物中心形成有效互補(bǔ)互動，最終實(shí)現(xiàn)給顧客提供一種生活解決方案?！耙粭l趣味主題街區(qū)，一種新型的生活模式”，這將是“蝦米所在”的終極進(jìn)化目標(biāo)。
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? ? ? ?東百蔡塘廣場運(yùn)營團(tuán)隊(duì)已準(zhǔn)備就緒。“鎖定主題街區(qū)目標(biāo)客群，蝦米所在將會深挖客群需求，積極地對業(yè)態(tài)品牌進(jìn)行汰換升級；挖掘新業(yè)態(tài)，延展客群的兼容性；舉辦易發(fā)揮的活動?！敝档靡惶岬氖?，“蝦米所在”街區(qū)已經(jīng)擁有形象代言人——“龔蝦米先生”。據(jù)悉，未來蝦米所在將圍繞“蝦米”元素，開發(fā)出更多的IP形象，并會延展相關(guān)的周邊產(chǎn)品，如插畫、抱枕、手機(jī)殼等年輕人喜愛的產(chǎn)品，進(jìn)行互動與形象植入。另外7-8月還將打造“蝦米所在研究院”，閑人咖啡館、音樂制躁局、能量補(bǔ)給站、一顆心會所等9大互動體驗(yàn)區(qū)，將帶領(lǐng)大家探秘蝦米所在的滿滿樂趣。
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? ? ? ?據(jù)透露，待運(yùn)營成熟，蝦米所在街區(qū)還將擴(kuò)容，進(jìn)行迭代升級，讓主題場景與內(nèi)容時(shí)刻保持“新鮮”。
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