食安辦每月15日網(wǎng)絡(luò)投票現(xiàn)場抽檢餐廳邀您一起參與
來源：海西晨報 發(fā)布時間：2018-09-13 09:29:24
市民投票選哪里，執(zhí)法人員就查哪里。聽起來是不是很帶勁？廈門市食安辦舉辦的“月月十五查餐廳 “活動拉開序幕?；顒拥牡谝徽緛淼搅思?，接下來去哪里由你來定！
8月初，食安辦通過“食安廈門”微信公眾號發(fā)布了“月月十五查餐廳”活動消息，近千位市民參與投票，選出了最希望檢查的餐飲服務(wù)集中區(qū)。并于8月15日對排名第一的集美美歲天地商場餐飲店進行檢查。市民現(xiàn)場挑選了兩家用餐人流量較大的味友、大豐收魚莊為檢查對象。
執(zhí)法人員進行了查證、抽檢后廚食物儲存和廚房菜品的突擊檢查。在后廚檢查中，執(zhí)法人員重點查看生熟食是否分開擺放、調(diào)味品有無封存等問題。經(jīng)檢查后確定盛港式茶點的蒸籠清洗干凈，無發(fā)霉和異味。雖然如此，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)有大米因儲存條件不當(dāng)生出米蟲、使用后的刀具未擺放在刀架上、清洗設(shè)備不足等問題，隨后，執(zhí)法人員開具了責(zé)令整改通知書，要求餐廳即刻整改。
另外，在大豐收魚莊，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)拖把離食物太近，半成品食物無封蓋保存。對于這些可能會污染食物的安全隱患，執(zhí)法人員要求餐廳整改，將進行二次檢查。
在食品檢測上，味友餐廳的鴨肉、蔬菜以及大豐收魚莊的魚片、炸魚、配料辣椒都是合格的，無不合規(guī)現(xiàn)象。
“這次現(xiàn)抽現(xiàn)檢說明廈門食安工作做得不錯?！笔≌f(xié)委員黃秀惠說到，她認為舉辦此類活動不僅能引導(dǎo)市民關(guān)注食安，提升食安意識，也能促進餐飲店自查自糾，改善餐飲環(huán)境。
食安辦相關(guān)人員表示，之后的每月15日都將舉行檢查活動。市民投票選出的、餐飲服務(wù)集中區(qū)的第二、第三名，將是下次檢查的重點。
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