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2008年11月1號(hào)，周六省錢伙食   共計(jì)：16.26   （兩人份）

中餐  ― ―（兩菜一湯） 共計(jì)： 11.86
黃瓜：1.1 元， 紅尖椒3個(gè)：0.3元， 芹菜：0.5元，  豆腐干5塊：1.76元，  
瘦肉：5.2元，  QQ香腸1個(gè)：2元      雞蛋2個(gè)：1元，

成品：肉片炒豆干     黃瓜炒QQ香腸    豆腐肉片蛋花湯

肉片炒豆干：
準(zhǔn)備工作
1、瘦肉切片，用料酒，淀粉，醬油（生抽），少許雞精，鹽巴腌制 10分鐘左右，
2、豆腐干成片條，芹菜切段， 紅尖椒切斜片
開(kāi)工
3、下鍋熱油，將腌制好的肉片下鍋翻炒8下剩出（記得看天天廚房的時(shí)候那主持人說(shuō)過(guò)肉片翻炒八下即熟，否則太老），將準(zhǔn)備好的芹菜，紅辣椒，蒜頭放入鍋中炒香，然后放入豆腐干，翻炒若干下后將肉片放入，隨后調(diào)味放入鹽，雞精，勾芡即可出鍋

黃瓜炒QQ腸 ：
下油鍋，熱油，暴香  姜絲， 紅辣椒`````
下黃瓜（一般都會(huì)削皮）炒1~2分鐘，放入QQ腸翻炒幾下即可，
加鹽，味精，勾芡，淋上香油出鍋，嘿 簡(jiǎn)單吧~~~

豆腐肉片蛋花湯：
1.鍋入水，燒開(kāi)后將豆腐，肉片入鍋，稍開(kāi)后馬上加入打好的蛋，（加了幾個(gè)芹菜葉子調(diào)色）調(diào)味出鍋，OK ，豆腐肉片蛋花湯馬上就好了。+――雞蛋打好入鍋前可放少許醋，這樣出來(lái)的蛋花會(huì)更漂亮~~~




晚餐  ― ―（小艾米炒飯 嘿嘿~~~）  共計(jì)：4.4
剩飯一份：價(jià)值無(wú)價(jià)；   QQ香腸1個(gè)：2元 ；  雞蛋2個(gè)：1元，   紅尖椒1個(gè)：0.1元，  包心菜半個(gè)：1.3元
成品：（小艾米炒飯 嘿嘿）

炒飯步驟：
1、下油鍋，將打好的雞蛋跟切成丁的QQ香腸下鍋迅速翻炒幾下，出鍋等候.......
2、紅尖椒切小丁嗆鍋~~加入切細(xì)絲的包菜，翻炒，放點(diǎn)料酒，少許鹽，雞精，繼續(xù)翻炒待包菜8分熟
3、放入米飯，剛炒好的蛋跟香腸，翻炒幾下，加如事先調(diào)好的醬油（由醬油，水，鹽，雞精，醋調(diào)和），翻炒米飯，等炒飯顏色基本均勻即可出鍋了~~~~
炒飯簡(jiǎn)單，主要是翻炒的控制，學(xué)會(huì)翻鍋 那是 最理想的  ~~~呵呵 忘記說(shuō)一下，圖片炒飯上面淋的是 沙司，也就是番茄蔣，個(gè)人比較喜歡~~~

晚點(diǎn)回來(lái)上做法， 家里沒(méi)米下鍋了~~~ 出去采購(gòu)去~~~